Pour être branché, il faut savoir où aller, connaître les bons endroits où faire du shopping, boire un verre, passer la soirée... A Tours, les endroits tendance se font plutôt discrets, presque secrets parfois, comme réservés aux seuls initiés. Des lieux confortables, jouant sur une déco tantôt épurée, tantôt chaleureuse, où l'on est accueilli comme chez des amis. La Tribune de Tours vous donne quelques unes de ses bonnes adresses.

Wes : bar à vins lounge

Discrètement situé rue du Change à deux pas de la place Plum', le Wes est l'endroit idéal pour commencer la soirée... voire la prolonger! Dans ce bar à vins, champagnes et cocktails, on s'installe aux tables hautes ou au bar, dans une ambiance moderne et conviviale. Claude Poinsot sert des tapas de charcuteries et de fromages pour 8,50 € à l'heure de l'apéritif. Sa carte, bien garnie et très abordable, propose la coupe de champagne entre 8,50 et 10 €. Les cocktails, classiques mais ce sont des valeurs sures : cosmopolitan, royal mojito... sont entre 7 et 9 €. Pour ceux qui préfèrent les vins et qui sont curieux de nouveautés, il propose des vins du monde à 4 € le verre, idéal pour l'apéritif et surtout très tendance ! Environ une fois par mois, il organise une soirée à thème ; la prochaine, en décembre, mettra le champagne à l'honneur. Et à partir de la fin de l'année, Claude Poinsot proposera une formule cocktail-foie gras...

A goûter !

Wes, 23 rue du Change à Tours, 02 47 61 24 37.

Portobello road : esprit coffee shop londonien

Si ce café porte le nom du quartier des puces londoniennes, c'est parce que c'est là-bas que Teddy Rullier et sa compagne Châu Nhi Nguyen ont eu l'idée de ce coffee shop à l'anglo-saxonne. Du parquet, un mur de tableaux et au fond de la salle, un canapé profond et une table basse avec des magazines : c'est l'endroit idéal où venir se détendre et prendre un café bien chaud. Le bar, habillé d'un tableau noir, sert de carte : café, cappucino et autre mokacinno, très grands et pas chers (2,80 €), à boire froid ou chaud, sont tous issus du commerce équitable, de même que pour certains thés, le chocolat et le sucre. A l'heure du déjeuner, on y déguste un bagel comme à New York et au goûter, le choix entre toutes les pâtisseries proposées sera difficile pour les gourmands ! Le dimanche, on vient y bruncher en famille entre 11h et 14h. Au menu : boisson chaude, jus d'orange, bagel salé et tout un tas de confitures... Mais il faut réserver car la salle est petite et le brunch très apprécié !

Portobello road, 29 rue de Châteauneuf à Tours, 02 34 37 65 34.

Le Trendy : le plus branché

Le lieu est presque secret tant il est discret. Situé dans un angle de la place de la Résistance, l'entrée sans enseigne recèle un vaste espace de 450 m2. Ouvert depuis peu (juin 2008), le Trendy est à la fois un restaurant traditionnel, un sushi bar et un lounge. La déco, moderne et épurée, est relevée de quelques touches années 50 qui lui donnent un cachet unique. Des fauteuils confortables, des tables basses sur lesquelles sont posées de grosses bougies, font de l'espace lounge un endroit cosy où l'on peut déguster de nombreux whisky, notamment japonais et des champagnes haut de gamme. Bientôt, les jeudis seront So Trendy, avec les soirées cocktail dinatoire mises en place à la fin de l'année tandis que les lundis sont déjà réservés aux joueurs de poker (sur inscriptions). Pour les amateurs, le bar à sushis, à la japonaise, est tout à fait abordable (12,50-17 €) et le chef les fait sous vos yeux, c'est ultra frais. A l'étage, le restaurant traditionnel propose un menu entrée, plat, dessert à 30 €, ou 45 € boissons comprises ; à la carte les prix varient de 7 à 17 € par plat. Petit plus, unique à Tours : le bar à cigare. Un sas spécialement réservé aux amateurs de cigares, très bien ventilé, avec petits coffres personnels pour être sûrs que les cigares se conservent parfaitement. A noter, vendredi 31 octobre : soirée Flash Back avec DJ Auré.

Le Trendy, 18 place de la Résistance à Tours. 02 47 34 02 55. Ouvert tous les jours de 19h à 2h.

Le Pym's : l'institution

Installée depuis 1985 avenue de Grammont, la discothèque le Pym's est une institution tourangelle. Haut lieu des soirées étudiantes mais aussi et surtout de toutes les soirées tendances, c'est au Pym's qu'il faut venir pour passer une soirée avec les gens branchés de Tours. C'est là qu'il faut aller pour voir et être vu, puisqu'à chaque soirée des photos sont faites et sont publiées sur le site internet de la discothèque. Ouvert du mercredi au dimanche, mieux vaut réserver sa table les vendredi et samedi soirs, si l'on veut s'asseoir. Outre les soirées étudiantes les mercredi et jeudis, le Pym's organise aussi des soirées salsa, rock, zouk et le dernier vendredi du mois, c'est la nuit des célibataires ! A noter : jeudi 30 octobre, soirées étudiante et zouk. Vendredi 31 octobre, soirées célibataire et halloween.

Le Pym's, 170 avenue de Grammont à Tours. Ouvert du mercredi au dimanche, payant jeudi et vendredi, 12 € ; samedi, 15 €. Réservations : 02 47 66 22 22.

Le Café du Vieux Tours

le plus tendance de la place Plum' Après une cure de jouvence en janvier dernier, le Café du Vieux Tours a rouvert ses portes plus branché que jamais. Une déco moderne avec une petit côté rétro pour ne pas renier ses origines de café d'époque. Le Café a deux ambiance distinctes : côté bar, les couleurs sont claires, c'est surtout le lieu de travail des barmans ; côté salle, c'est plus chaleureux, les couleurs foncées et la lumière par petites touches donnent une ambiance tamisée. On y prend un verre entre amis à l'apéritif ou on prolonge tranquillement pour la soirée. On peut également venir déjeuner, on mange très bien, pour un prix plus que raisonnable (plat du jour à 8,50€) et c'est extrêmement agréable, surtout s'il fait beau car on est servi en terrasse. Le soir, une assiette gourmande sera bientôt proposée.

Le Café du Vieux Tours, 4 place Plumereau à Tours, 02 47 66 71 79.

Le dressing : des histoires de filles

C'est rue de Châteauneuf, dans le quartier des bars, que l'on trouve cette charmante petite boutique. Ici, pas de marketing agressif, chaque marque, chaque modèle que l'on trouve a été choisi par la propriétaire, Marie Grandenschwiller, pour son histoire (Sessùn, ce ne sont que des filles), son éthique (Komodo ne fait que du commerce équitable et citoyen) ou au gré de ses rencontres (les créatrices tourangelles). Depuis 2005, elle vend dans sa boutique des vêtements sport chic, faits pour que l'on se sente bien dedans : « On doit vivre (avec) son vêtement ». Des collections intimes, en petite quantité mais de très bonne qualité et des accessoires, notamment des sacs magnifiques, comme celui de Mam'zelle Marie en agneau blanc à 60 € (!). Marie Grandenschwiller prodigue des conseils personnalisés afin que chaque cliente ressorte avec un vêtement tendance, urbanwear chic adaptable à l'humeur du moment. En sortant du Dressing, on est toujours à la mode mais sans tomber dans le diktat des magazines avec un vêtement que l'on ne portera jamais. Non seulement c'est tendance, mais en plus c'est agréable... C'est notre coup de coeur!

Le Dressing, 16 rue de Châteauneuf à Tours, 02 47 05 53 72.

Kolector : se chausser fashion

Depuis deux ans, les accros des chaussures à la mode ont une adresse préférée à Tours. Rue des Halles, Kolector ne propose que des chaussures dans l'air du temps. Beaucoup de baskets chics, notamment la Veja - que l'on ne trouve qu'ici à Tours - en coton bio, cuir écolo et caoutchouc naturel, le tout couronné de commerce équitable (de 75 à 120 € selon le modèle), must have des gens branchés. On trouve également toute la collection Repetto, de la ballerine sublimée par BB à la Zizi de Gainsbourg ou -M- en passant par les Faust, best seller de la boutique pour les jeunes filles à la mode qui commencent à porter des talons. Les collectionneurs seront attirés par deux modèles exceptionnels : des baskets Puma dessinées par Alexander Mc Queen, en python (à 900 € quand même !) et des chaussures de villes Galuchat en raie (le poisson!) à 565 €, uniquement sur commande.

Kolector, 82 rue des Halles à Tours, 02 47 39 57 41.

Côté Filles rien que pour nous Une petite boutique rue des Halles où l'on ne trouve que des jolies choses. Des marques faciles à porter, pile dans la tendance pour être à la pointe de la mode cet hiver : du gris, du noir, du violet et du taupe, des robes en lainage et des tuniques. Il n'y a pas de raisons de ne pas être tendance !

Côté filles, 25 rue des Halles à Tours, 02 47 75 04 34.

Drôles de Dames

discret mais so chic Au bout de la rue Jules Favre, à deux pas de la rue de la Scellerie, Drôles de Dames est une boutique discrète mais qu'il ne faut pas négliger pour autant. On y trouve tout ce qu'il faut pour s'habiller chic et confort sans "se prendre la tête" le matin. Ouverte depuis mars 2007, la boutique s'adresse aux femmes actives, chics qui recherchent des vêtements pointus tout en sachant que leur choix chez Drôles de Dames sera toujours à la mode et de bon goût.

Drôles de Dames, 11 rue Jules Favre à Tours, 02 47 28 17 44.

Les loisirs branchés

tous en cours... de cuisine ! "Ce week-end, j'ai pris un cours de cuisine, on a fait des macarons!" Qui n'a jamais entendu ça un lundi matin autour de la machine à café ? Et pour cause, les cours de cuisine, c'est tendance. Déjà fin cordon-bleu ou ne sachant pas faire cuire des pâtes, c'est pour tout le monde pareil une fois qu'on a mis son tablier. On vient là pour apprendre à faire une recette difficile, pour passer un moment entre amis, on y emmène ses enfants ou on espère faire de rencontres, on a tous une bonne raison des s'inscrire. On cuisine, on apprend, on s'amuse et à la fin, on déguste bien sûr ! Avec le chef qui surveille tout, on est sûr que c'est bon et on peut même dire "c'est moi qui l'ai fait"! A Tours, deux bonnes adresses selon ce que l'on cherche. Tours à Table, près du boulevard Béranger, créé par Frédérique Dupuis, propose une large gamme de cours, avec trois profs différents et parfois des intervenants selon le thème : pour les enfants, pour les étudiants, des cook dating pour les célibataires, mets et vins, la cuisine du soleil, cuisiner avec un chef... Les cours sont très fréquents, répétés à différents horaires, il y en aura forcément un qui s'intègrera dans votre emploi du temps et tout ça à des prix très abordables. Plus pointu et plus professionnel, mais néanmoins ouvert à tous, les cours du Cercle Culinaire. Cette association rennaise d'origine dispense ses cours au lycée hôtelier Albert Bayet à Tours. Les profs sont ceux du lycée, ils vous accueillent dans une vraie cuisine professionnelle où chacun a son poste, son "panier" et réalise les plats au programme. D'où des prix plus élevés qu'à Tours à Table, mais les produits travaillés sont aussi souvent plus chers (huîtres, truffes...). Quelle que soit l'adresse choisie, on y va les mains dans les poches, tout est fourni : ingrédients, matériel, tabliers... Bien sûr, les profs donnent les recettes : on peut recommencer chez soi et épater sa famille et ses amis ! A vos fourneaux!

Tours à Table, 8 rue George Sand à Tours, planning des cours et inscriptions sur internet au www.toursatable.fr. Cercle Culinaire, lycée Albert Bayet - Greta Val de Loire, 50 boulevard Preuilly - BP 5853 - 37058 TOURS cedex. Information et réservations auprès de Véronique GOUPY au 02 47 77 25 26. programme consultable sur internet au www.cercleculinaire.com, rubrique "Les cours ailleurs en France", choisissez Tours sur la carte de France.