VINS // D'après une enquête réalisée par l'iPSOS en septembre 2009, 89 % des femmes apprécient le vin au goût fruité, et elles sont 68 % à le préférer léger. Le résultat de cette enquête établit que les vins sucrés remportent un vrai succès auprès des femmes de moins de 35 ans mais sont de moins en moins appréciés avec l’âge. En effet, en approchant de la quarantaine, les femmes se montrent plus sensibles aux vins boisés et corsés. Le champagne remporte un succès plus marqué chez les jeunes femmes, tandis que le goût pour le vin rouge augmente avec l’âge. Qu'en est-il des femmes en Touraine ? Dans une région, où on cultive un certain art de vivre, le goût pour le vin ne se fait pas démentir. Les femmes apprécient le vouvray à l'apéritif ou au dessert et un vin rouge fruité ou corsé pour accompagner un repas original. « Je suis une femme qui aime les vins blancs secs et les vins rouges qui ont du corps, du caractère et de la rondeur. J’aime moins les vins sucrées ou trop alcoolisés. Je bois le week-end ou lorsque je suis invitée chez des amis, » Josiane, 64 ans. Voici la sélection d’Isabelle Kraemer, oenologue, caviste et passionnée. Vouvray pétillant Cuvée Huet Sec 2005 Noël Pinguet / 13 € Célébre et renommée, cette cuvée est d'abord le fruit d'un travail élaboré tout en maîtrise et sagesse pour Noël Pinguet. Chinon Domaine Dozon Rouge Plaisir 2009 / 6 € 50 Laure Dozon est une jeune fille pimpante et dynamique qui produit des vins sincères qui ont le reflet de leur terroir qui les a vu naître. La cuvée 100 % cabernet Franc au nom évocateur "Rouge Plaisir" est un vin léger et fruité pour un plaisir simple, à ouvrir en toutes occasions, comme un rendez vous galant... Chinon Le Clos Guillot 2007 Bernard Baudry / 13 € 95 Dans le beau pays de Cravant les Coteaux, Bernard Baudry est sans concession : vignes labourées et vendanges manuelles sont la règle qu'il s'impose pour exprimer la diversité du terroir. Sa cuvée : Le clos Guillot, une référence car il combine race et minéralité du calcaire, sur des arômes de petits fruits rouges. Ce millésime de chaleur apporte tendresse et onctuosité. Bourgueil La Petite Cave 2007 Yannick Amirault / 18 € 50 Personnage ambitieux Yannick Amirault, est un grand spécialiste du Cabernet franc. Son Style s'affirme dans des vins colorés, profonds, structurés et soyeux. Olivia Lenfant Adresse utile : La Vinothèque 16 rue Michelet Tours 02 47 64 75 27 http://www.vinotheque-tours.fr