Côté Sud, l'esprit de l'Espagne est dans l'assiette Coté Sud, un énième restaurant de cuisine méditerranéenne, direz-vous ? Pas du tout ! Osez découvrir un concept unique à Tours : un restaurant style lounge qui propose une grande variété de tapas accompagnés d’une sélection de vins de divers pays, il fallait y penser ! Cet établissement au décor feutré et cosy a ouvert ses portes en juillet dernier. A deux pas de la place Plum’, Audrey et Stéphane vous accueillent, en salle ou en terrasse, avec leur bonne humeur et surtout avec l’envie de vous faire découvrir de nouvelles saveurs ! Tous deux reviennent en terre tourangelle, la terre de leur enfance. Elle, réceptionniste, lui, meilleur jeune sommelier 2003 : ce couple conjugue l’art de recevoir et de régaler !

Entre tradition et originalité, vous avez le choix. « Que ce soit pour une dégustation ou pour un bon repas, chaque client peut composer lui même son menu. » Côté tradition, goûtez le gaspacho andalou, la tortilla de légumes ou des patatas fritas. Côté tartine, savourez un tartare de thon rouge et son pain aux olives. Côté gourmand, osez le sucré-salé avec les brochettes de noix de Saint-Jacques et leur vinaigrette orange et vanille. « Notre vraie originalité réside dans le renouvellement chaque semaine de notre carte. Ainsi, si un client est venu pour un déjeuner d’affaire en semaine, il peut découvrir de nouvelles saveurs lors d’un dîner en famille le week-end. » Faisant honneur au Val de Loire, la sélection des vins complète la richesse des saveurs proposées. « Non seulement les vins que nous sélectionnons viennent de divers horizons, mais la plupart d’entre eux sont aussi respectueux du terroir, issus de l’agriculture biologique. » Alors bousculez vos habitudes culinaires, osez poussez la porte et offrez vous un moment original.

Sophie Lagrée

Coté Sud, 32 rue Briçonnet à Tours. Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et 19h30 à 22h30. Réservation conseillée au 02 47 05 74 65. Déjeuner à partir de 11 euros, dîner à partir de 21 euros, dégustation à la carte.